Saúde e vitalidade estão relacionadas à inclusão de alimentos funcionais, que além de nutrir podem trazer benefícios adicionais à saúde e estão associados à redução ao risco de doenças.
Maçã - Azeite de oliva - Cebola - Alcachofra - Abacate - Ameixa - Amora - Mirtilo - Brócolis - Couve de Bruxelas - Cenoura - Chocolate mais 70% cacau - Linhaça - Manga - Nozes - Castanhas - Mamão - Batata doce - Cereja - Tomate - Chá verde - Morango - Espinafre - Vinho tinto - Framboesa - Germe de trigo - Açai - Orégano - Aveia - Uva - Gengibre - Cúrcuma ...
A lista de alimentos com potencial antioxidante é numerosa.
Uma dieta rica em antioxidantes é vital para a saúde, especialmente em indivíduos com patologias ou excesso de peso. Os polifenóis do azeite de oliva estão entre os mais potentes antioxidantes, o chá verde (catequinas), alho (alicina), aveia (betaglucanas), cebola (quercetina), brócolis (isotiocionatos), cenoura (betacarotenos), semente de linhaça (ômega 3), soja (isoflavonas), tomate (licopenos), uva e suco de uva (resveratrol), castanhas (selênio) são exemplos de alimentos com substâncias bioativas que tem ação antioxidante e agem na modulação do processo inflamatório.
Incremente sua salada com o BRÓCOLIS:
O brócolis é rico em antioxidantes da família crucíferos, com perto de poderes milagrosos de cura e prevenção de doenças, contém uma elevada quantidade de isotiocionatos, que estimula as células à produzirem enzimas que formam uma linha de defesa contra tumores, podendo reduzir significativamente o risco de câncer de mama, bexiga, pulmão e próstata. Outros produtos contendo isotiocianato incluem a couve de bruxelas, couve flor, repolho.
Antioxidantes e propriedades funcionais estão entre os alimentos e podem prevenir doenças, além de contribuir à saúde plena.
Fonte: alimentesecomsabedoria.blogspot.com - nutricionista Greice Baggio
